1、甑蹦鯉魚
罾蹦鯉魚是一道傳統名肴，屬于天津菜 。以帶鱗活鯉魚炸溜而成，因其成菜后魚形如同在罾網中掙扎蹦躍 ， 故名 。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜 。
2、扒全素
扒全素由玉蘭片、香菇、黃瓜、冬瓜、胡蘿卜，白菜6種材料組成，裝飾精美，陳設華麗 。
【天津最有名的菜有哪些】3、扒通天魚翅
扒通天魚翅屬于天津傳統風味高檔筵席頭菜，堪稱“大菜之王” 。
4、炒青蝦仁
炒青蝦仁屬“細八大碗”菜品，是天津傳統特色季節名菜，主料是天津河產青蝦 。
1、甑蹦鯉魚
罾蹦鯉魚是一道傳統名肴，屬于天津菜 。以帶鱗活鯉魚炸溜而成，因其成菜后魚形如同在罾網中掙扎蹦躍 ， 故名 。特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜 。
2、扒全素
扒全素由玉蘭片、香菇、黃瓜、冬瓜、胡蘿卜，白菜6種材料組成，裝飾精美，陳設華麗 。
【天津最有名的菜有哪些】3、扒通天魚翅
扒通天魚翅屬于天津傳統風味高檔筵席頭菜，堪稱“大菜之王” 。
4、炒青蝦仁
炒青蝦仁屬“細八大碗”菜品，是天津傳統特色季節名菜，主料是天津河產青蝦 。
