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臘肉炒筍片的家常做法 臘肉炒筍片的家常做法圖片

生活百科

1、材料：臘肉4兩 ， 筍片4兩 ， 洋蔥1/4個 ， 四季豆5根 ， 紅蘿卜段1/2杯 ， 鹽1/2小匙 ， 淡醬油1/2大匙 ， 糖1/3大匙 ， 胡椒粉1小匙 。
2、將臘肉放入電鍋蒸15分鐘取出 ， 待微涼后切成0.2公分薄片 ， 筍洗凈、洋蔥切片狀、四季豆去蒂斜切后備用 。
3、筍片與紅蘿卜段與四季豆用沸水氽燙2～3分鐘 ， 撈起立即沖涼備用 。
【臘肉炒筍片的家常做法 臘肉炒筍片的家常做法圖片】4、起油鍋放入臘肉略爆香 ， 油如果不足可以再加少許 ， 隨即加入洋蔥爆炒1分鐘 ， 再加入筍片、四季豆段及調味料翻炒至均勻入味即可盛起食用 。

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