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1、主料：綠豆芽500克、韭菜100克 。調料：植物油、姜、鹽、味精各適量 。
2、將綠豆芽掐去根須 ， 洗凈，切成段；韭菜擇洗干凈，切成段；
【綠豆芽怎么做好吃炒雞蛋 綠豆芽怎么做好吃炒】3、將炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒熱，放姜末、精鹽煸炒片刻；再放綠豆芽，翻炒至熟；加入韭菜、味精炒幾下即成 。
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