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【新鮮的毛筍怎么保存不會壞 新鮮的毛筍怎么保存】1、新鮮毛筍一般密封冷凍、放置避光陰涼處等方式可以保存 。
2、首先在較大的容器底部鋪一層10厘米以上的細沙，將竹筍尖朝上豎放進容器，再覆蓋一層沒過筍尖10厘米以上的細沙，表面噴微量的水 ， 放置在避光陰涼處即可 。
3、另外將筍衣全部去除，水開后倒進去煮五分鐘，撈出瀝干水分用袋子密封冷凍保存 。
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