文章插圖
菠菜是極常見的蔬菜之一，別稱波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，為藜科菠菜屬一年生草本植物，營養價值非常高，食用方法也非常多，菠菜拌花生米就是以菠菜花生米等為主要食材制作而成的菜品，下面我們就一起來看一看菠菜拌花生米的做法吧！
文章插圖
菠菜拌花生米的材料
菠菜一把，粉絲一把，花生米50克，木耳少許，熟芝麻少許，蔥姜、大料、蒜瓣、鹽、糖、雞精、生抽、香醋、香油、辣椒油適量 。
文章插圖
菠菜拌花生米的做法
1、花生米入開水鍋中，加一些大料、蔥姜、鹽煮熟備用 。
2、取一個小碗加入鹽、雞精、生抽、香醋、糖、蒜泥攪拌均勻備用 。
3、另取一鍋燒開水，放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼，在放入粉絲燙熟備用 。
4、最后放入洗凈的菠菜焯燙1分鐘，撈出過涼 。
5、所有材料放入大碗中倒入調好的料汁，加入香油、辣椒油拌均勻，最后撒一些熟芝麻即好 。
文章插圖
菠菜拌花生米的功效
【菠菜拌花生米的做法 菠菜拌花生米的做法:教你兩分鐘搞定陳醋菠菜花生米】1、菠菜：菠菜有營養模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素，痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者非常適宜食用 。
2、花生：花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質，有促進人的腦細胞發育、增強記憶的作用 。
3、木耳：木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富，具有很多藥用功效，能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等，可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助 。
相關經驗推薦
- 辣拌蔥白怎么做 白蔥怎么涼拌
- 菱白的做法大全 涼拌菱白的做法大全
- 鹽水花生米做法 鹽水花生米做法視頻
- 涼拌土豆絲的家常做法圖片 涼拌土豆絲的家常做法
- 涼拌黃豆芽的家常做法簡單 涼拌黃豆芽的家常做法
- 涼拌莧菜的功效及做法大全 涼拌莧菜的功效及做法
- 洋蔥木耳涼拌怎么做 洋蔥木耳涼拌怎么做不辣
- 涼拌洋蔥的做法與功效 涼拌洋蔥的做法及功效
- 小蔥拌豆腐的功效及做法 小蔥拌豆腐的功效及做法視頻
- 涼拌馬蘭頭的功效及做法視頻 涼拌馬蘭頭的功效及做法