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銀耳別稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，有菌中之冠的美稱，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，食用方法很多，冰糖銀耳湯就是最常見的一種，下面我們就一起來看一看冰糖銀耳湯的做法吧！
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冰糖銀耳湯的功效
冰糖銀耳湯具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效 。
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冰糖銀耳湯的材料
銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數個 。
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冰糖銀耳湯的做法
1、將銀耳水泡2小時后，摘洗干凈備用 。
2、鍋內放入適量的清水，煮沸，放入銀耳，再改文火，加入冰糖，40分鐘后，放入洗干凈的櫻桃，裝入器皿中，冷卻 。
【冰糖銀耳湯的做法 冰糖銀耳湯的做法燉雪梨的正確做法】3、裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，隨取隨飲、美味爽口 。
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