紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進中國的 。紅薯是一年生草本植物 ， 地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根 ， 莖平臥或上升 ， 偶有纏繞 ， 多分枝 ， 葉片形狀、顏色常因品種不同而異 ， 通常為寬卵形 ， 葉柄長短不一 ， 聚傘花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圓形 ， 種子1-4粒 ， 通常2粒 ， 無毛 。【紅薯如何傳入中國 紅薯是怎么引進中國的】
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