豌豆和玉米煮多久 _豌豆

豌豆和玉米怎樣做好吃？

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玉米粒和豌豆粒這樣做好吃。
小小的豌豆一顆一顆的看起來非常的誘人，而且讓人覺得非常有食欲，很多的朋友們非常的喜歡吃豌豆，豌豆炒菜的時候抓上一把，可以增加菜的顏色讓人覺得非常的有食欲。第1步、豌豆粒1大把，玉米粒1把(熟粒)，胡蘿卜1根，蔥姜蒜適量，雞胸肉60克。第2步、豌豆粒，玉米粒洗凈控干。第3步、胡蘿卜洗凈去皮切丁。第4步、準備好所有食材。第5步、平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜。第6步、加入雞胸肉丁炒到肉變白色。第7步、加入三丁翻炒。第8步、蓋上蓋子燜1分鐘，不要加水。第9步、蔬菜里的水份干，加上鹽和五香粉翻炒均勻。第10步、家常菜豌豆粒炒玉米粒。或者1、準備食材。2、水開后，玉米粒、豌豆粒放入水中煮一分鐘。大概8分熟。3、火腿腸切丁備用。4、把水倒掉，開火把鍋內水燒干（翻拌一下玉米豌豆粒，確保鍋內基本無水）5、倒入適量食用油（所以之前鍋內要基本無水的狀態，不然水油相遇后油會濺出來），加入適量鹽翻炒。6、出鍋前加入切丁的火腿腸，翻炒均勻即可出鍋。

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玉米有豐富的營養物質哦。這些物質對預防疾病有很大的好處呢。大多人都知道，玉米屬于粗糧的一種，而粗食中含有大量的纖維素，纖維素能促進腸蠕動，使大便暢通。這些作用。所以啊，每天吃一定的粗糧，能增強人的體質和促進的發育完善又能保證補足自身所需攝入的營養成分。
玉米炒豌豆，可根據自身口味添加肉丁或者香腸，這是一道不錯的菜肴。制作簡單可加少量油進去一起煸炒，嘗起來清淡香甜。而且玉米跟豌豆營養價值高于一般蔬菜。下面看看其做法吧。
玉米胡蘿卜炒豌豆
材料：玉米，豌豆，里脊肉，蔥，胡蘿卜
1：把玉米粒和青豌豆，胡蘿卜切丁。小蔥切斷
2：里脊肉切丁，放進醬油、生粉和少量食用油拌勻腌制5分鐘
3：鍋里放油，等油熱以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡蘿卜?。湃氳魑讀?nbsp;，蓋鍋燜一分鐘，因為豌豆和胡蘿卜不好熟，時間不能太長，要不然就燜軟了不好吃。
4.放入鹽，蠔油、小蔥翻炒均勻出鍋。
豌豆玉米蝦仁
材料：豌豆。玉米。蝦仁。鹽。糖。胡椒粉。水淀粉。蔥。姜。蒜。雞精。食用油。
1.蔥、姜、蒜洗凈切成末
2.鍋中放入油，再倒入蔥末、姜末、蒜末煸炒，在放入豌豆玉米，加上少許雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。
另外，豌豆它與一般蔬菜有所不同，具有增強新陳代謝的功能。而且豌豆中較為豐富的纖維素，具有清腸作用哦。因此玉米跟豌豆結合，對人體健康的功效加強，提高人體的抵抗力，大家伙們多吃粗糧豌豆還是對人體有益的哦。
###其它資料參考###材料
雞蛋2個，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖
做法
1.玉米和豌豆先用工水焯兩三分鐘至熟
2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋攪拌均勻，加入適量面粉，加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多，攪拌成面糊
3.平底鍋放少許油，開小火，稍微預熱一下
4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。（沒有模具的，直接倒入鍋內煎成圓形餅也可以）
###其它資料參考###豌豆玉米牛肉飯
材料
材料：新鮮豌豆（200g），玉米粒（100g），牛肉（200g），香菜（兩根），米飯（3碗），食用油（2湯匙），調味料：蠔油（一湯匙），十三香（少許），生粉（2茶匙），鹽（1茶匙），雞粉（1茶匙），醬油（少許），麻油（1茶匙），花橋辣椒醬（1茶匙）
做法
將牛肉切成絲狀，依次加入生粉，蠔油，十三香，醬油，麻油，拌勻，腌制15分鐘左右，備用；切碎香菜。
豌豆置于小鍋中煮大概5分鐘，撈起備用。
將平底鍋置電磁爐上，加入食用油，微熱后，依次放入做法1的牛肉絲和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉變色，加入鹽及雞粉及辣椒醬。
后往平底鍋中加入米飯，炒勻后放入香菜碎，即可上碟。
小訣竅
豌豆必須是新鮮的，不能用干豆泡水復原的豆。先將豌豆煮幾分鐘可縮短炒制時間。
利用隔夜飯或煮后晾涼的米飯可使炒出來的飯更有韌勁。
豌豆胡蘿卜玉米牛肉丁
菜譜簡介
豌豆和牛肉同食最搭，牛肉中含有的鐵和維生素B12有助于豌豆中葉酸的吸收，比單獨吃豌豆葉酸的吸收率要好。而牛肉和胡蘿卜同食則可提高身體抗病能力與康復能力。
材料
牛肉100克，胡蘿卜1根，豌豆50克，玉米50克油、蔥姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、雞精、鹽適量。
做法
1、將牛肉切成小?。昧暇啤⒑販邸⒌矸圩ピ入韁?5分鐘。
2、豌豆、玉米粒洗凈，胡蘿卜洗凈切丁，蔥姜蒜洗凈切末。。
3、熱鍋冷油放牛肉劃散變色出鍋。
4、油鍋略煸切碎的蔥姜蒜，放入豌豆、胡蘿卜、玉米粒翻炒1分鐘。
6、放牛肉粒爆炒1分鐘放鹽和雞精調味，勾入水淀粉即可。
照燒牛肉塊烤肉飯
材料
沙朗牛肉塊180g，竹簽2根，A.嫩精1/8茶匙，醬油1茶匙，料理米酒1/2茶匙，B.照燒烤肉醬1大匙
做法
1.將牛肉切成厚2公分，長寬3公分見方的肉塊備用。
2.取一大碗，倒入調味料A混合均勻后，再放入作法1的肉塊腌漬約20分鐘。
3.取竹簽，將作法2腌漬好的肉塊串成一串，重復此動作至材料用畢。
4.烤箱預熱至250℃備用。
5.將作法3的牛肉串平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約1分鐘，取出翻面后放入續烤約1分鐘。
6.取出作法5的牛肉串均勻刷上調味料B，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
7.取一碗適量的白飯，將作法6烤好的牛肉串放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。
豌豆牛肉粒
菜譜簡介
冷不丁兒地，2008的日歷翻過了最后一頁， 2009年的頭一天就這樣猛地出現在了眼前。過去的2008 ，新一輪生肖的輪值起始之年，於中華民族來說是永遠在華夏兒女心間打下深深烙刻的一年!年初的大冰雪...奧運火炬的海外遭遇...5.12汶川大地震...奧運會成功舉行...神七宇航員太空行走...直至最近的兩岸“大三通”與世界經濟危機...全世界炎黃子孫在這一年共同經歷了大悲與大喜，同呼吸共命運，血濃于水的同胞情骨肉親在這一年展現的淋漓盡致！這一年身為“俗人”的我悲傷過，喜悅過，憤怒過...隨著嶄新的2009第一天的到來，過往的種種都將成為記憶繼而成為歷史，希望就在前方，國，家，己，皆是如此，祝福你我的朋友，在新的'一年遠離悲傷與憤怒，幸福滿滿，吉祥連連！曉宇再此給你奉上一道以牛肉為原料牛年開門家常菜———“豌豆牛肉粒”
材料
新鮮嫩豌豆（超市賣的速凍的也沒問題，就是口感略輸），牛肉（可選用牛肉中的“黃瓜條”），香蔥少許，干辣椒少許，水淀粉，生抽，紹興黃酒，白糖適量，雞精適量，鹽適量
做法
1.將牛肉切成兩厘米見方的小?。?用少許生抽、白糖、紹興黃酒、食用油（加油可使牛肉更嫩，還可以使上過淀粉漿的牛肉炒時不粘鍋）抓勻腌制備用（等其他原料切配完開炒時，腌制的也就差不多了）；
2.豌豆洗凈濾干水分備用；
3.香蔥洗凈，蔥白與綠的部分分別切末，干辣椒切成小段備用；
4.鍋中入油，油量比實際炒菜時適當多點， 7成熱時，將牛肉入鍋劃散后出鍋濾油備用（愛吃干煸牛肉的也可煸炒時間久點），油鍋留平時炒菜的油量，將干辣椒段放入略煸后放切碎的香蔥白略炒；
5.放入豌豆中高火翻炒3分鐘左右后將劃過油的牛肉粒放入一同翻炒，加入少量清水（高湯更佳），大火燒開水略見干時勾入少許水淀粉兜勻撒入綠蔥末即可出鍋裝盤。
小訣竅
綠油油的豌豆中點綴著顆顆醬紅色牛肉粒，看著就有食欲吧，等啥吶，趕緊開動吧您吶：）愿朋友們在牛年可以牛氣沖天，一順再順啦！

###其它資料參考###甜玉米碗豆怎么做?
豌豆玉米粒
家常菜
工藝：炒
口味：家常味
時間：<10分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.豌豆和玉米剝粒
2.胡蘿卜洗凈去皮，切丁。大蒜切碎
3.鍋中倒入適量的水放入豌豆，玉米和胡蘿卜焯水撈出瀝干水分備用
4.鍋里倒入適量的油放入大蒜碎爆香
5.倒入豌豆，玉米和胡蘿卜翻炒片刻，加入食鹽和雞精調味
6.即可
這道菜既有顏值，又有營養，還無敵美味，制作又超級簡單!我家孩子對它青睞有加，百吃不厭!它口感鮮、香、甜，雖是素炒，但比炒肉更搶手!建議大家快試試吧
###其它資料參考### 在平常很多人吃豌豆的時候，發現豌豆不容易煮熟，那么豌豆煮多久熟呢？豌豆煮不熟是怎么回事呢？下面我們一起來看看吧！
豌豆煮多久熟豌豆煮不熟的原因有兩個：一是干豌豆煮的時間不夠久，二是干豌豆沒有提前浸泡。
1、煮不熟的解決方法：干豌豆先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉小火煮，一直煮到熟為止，可以嘗嘗是否煮熟后再關火。
2、浸泡過的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用鍋熬粥大約1小時，如果用高壓鍋煮，會快一些，看材料的多少，決定熬粥時間的長短，熬好后，加點鹽即可。
3、若是新鮮的豌豆，容易煮熟，放入鍋中加水煮十分鐘左右即可。
4、新鮮豌豆也可以放入電飯鍋蒸籠上面蒸著吃，等飯好豌豆即蒸好，很方便。
豌豆沒熟會中毒嗎豌豆沒熟不會中毒。
豌豆和四季豆不一樣，生的豌豆沒有毒素，并且嫩的豆莢是可以直接生吃的，四季豆沒熟會中毒是因為它含有一種叫皂素的生物堿，這種物質對消化道粘膜有較強的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。此外，皂素還能破壞紅鈿胞，引起溶血癥狀。而豌豆中不含皂素，不存在中毒的風險。
豌豆怎么做好吃香菇炒豌豆材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法：
1、干香菇洗凈，溫水泡發后，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，最后撒少許紅尖椒粒點綴一下。
豌豆炒雞丁材料：鮮豌豆100克，雞肉100克，胡蘿卜半根，熟玉米粒30克，蒜兩瓣，鹽適量。淀粉一匙，料酒半匙，食用油少許。
做法：
1、雞胸肉切指甲大小的丁，加入腌肉料拌勻，腌制十分鐘
2、胡蘿卜切?。馇興楸贛?
3、燒水，水沸后倒入豌豆焯燙兩分鐘左右，撈出前放胡蘿卜丁焯燙約10秒，一起撈出，備用
4、炒鍋燒熱倒入適量油，放雞肉丁滑炒變色，倒入蒜末炒香
5、倒入豌豆、胡蘿卜丁和玉米粒，旺火炒一到兩分鐘，調入適量鹽，炒勻即可。

###其它資料參考###準備豌豆，洗凈，同時準備洋蔥段。開大火，鍋里放點油，加熱。加入姜片和鹽炒。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨醬，翻炒一會兒，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆。關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥。
1.將待用的豌豆洗凈，同時準備好洋蔥段。
2.大火，鍋里放適量油加熱。加入姜片和鹽炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。
3.加入排骨醬翻炒片刻。加入適量的水。蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆。關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥。
豌豆營養
豌豆營養全面均衡。豌豆粒由種皮、子葉和胚組成。其中，干豌豆子葉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質營養分別占籽粒總營養的96%、77%和89% 。雖然胚中含有蛋白質和礦物質元素，但在谷粒中所占的比例很小。
種皮中含有大部分種子中不能消化利用的碳水化合物，鈣和磷的含量也很高。蛋白質中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別占21%、66%和2% 。
###其它資料參考###1、新鮮豌豆需要煮制10分鐘左右才能熟透，而且豌豆在沒煮熟的情況下是絕對不可以去吃的，因為生的豌豆中含有食物堿，人體食用后會出現中毒不適的情況，所以要煮熟后再食用。
【豌豆和玉米煮多久】 2、豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，干后變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。