介紹紅茶的五種保存方法？
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介紹紅茶的五種保存方法
茶是人們十分喜歡的飲品，許多人喜歡喝茶 ， 基本上每個家庭中都有茶葉，但是許多家庭因為保存不當，導致茶葉變質了，茶葉的保存是有方法的，今
想要好好的保存紅茶 ， 我們一定要注意保存環境，因為保存環境條件直接影響著茶葉的保存質量，茶葉的最佳保存環境是，干燥、密封、常溫、避光 。另外，放置的條件也不要潮濕 ， 否則紅茶容易吸水變質 。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C ， 并使茶葉的色澤、味道發生變化溫度太高的話 ， 反而促使茶葉內有效成分的分解，營養價值會降低 。
茶葉的最佳保存環境是，干燥、密封、常溫、避光
紅茶的具體保存方法
1、低溫儲藏法
我們可以使用低溫儲藏的方法來保存紅茶，首先我們可以將紅茶放入密封袋里，然后將袋口扎緊放在冰箱內 。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上，但需防止茶葉受潮 。
2、鐵罐的儲藏法
我們同樣也可以使用鐵罐的儲藏法，但是在儲存紅茶前，我們要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣 。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴 。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存 。
3、木炭密封儲藏法
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉 。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來 ， 放于盛茶葉的瓦缸中間 。缸內木炭要根據胡潮情況 ， 及時更換 。
4、熱水瓶儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具 。將干燥的茶葉裝入瓶內 ， 裝實裝足 ， 盡是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布 。由于瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行 。
5、陶瓷壇儲藏法
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個 ， 用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊 。石灰隔1-2個月更換一次 。這種方法利用生石灰的吸濕性能 ， 使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質 。
紅茶的沖泡方法步驟
1、準備好茶具
紫沙壺、青瓷茶具、蓋碗瓷杯、或玻璃杯都可以 。
2、溫杯
用開水溫茶具，使茶具均勻受熱 。
3、投茶
取3-5g左右茶葉放入茶具中，濃淡程度因人而宜 。
4、泡茶
倒掉洗茶的水，倒入8分滿開水，蓋上蓋泡2-3分鐘即可 。
5、品飲
將泡好的茶湯倒入杯中，聞茶香，品茶味 。
溫馨提示：如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次 。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次第二次再沖泡 ， 滋味就顯得清淡了 。
紅茶的功效
1.提神消疲
醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳 ， 記憶力增強它也對血管系統和心臟有興奮作用，強化心搏 ， 從而加快血液循環以利新陳代謝 ， 同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的.物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果 。
2.生津清熱
飲紅茶能止渴消暑 ， 是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞 ， 調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡 。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率 ， 擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫 。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現 ， 兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌 。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益 ， 民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳 。
5.解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解 ， 這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，是一項福音 。
6.舒張血管、有益心臟
美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關 。研究發現 ， 心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10% 。常人在受刺激后，則舒張度會增加13% 。
7.抗氧化、延緩衰老
在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑 。
8.養胃護胃
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強 。而紅茶就不一樣了 。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了 。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃 。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果 。
9.抗癌
關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索 ， 但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面 ， 但是現在有了新的進展 。研究發現 ， 紅茶同綠茶一樣 ， 同樣有很強的抗癌功效 。
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紅茶放置在密閉干燥容器內，放在陰暗、干燥的環境中保存最好 。
買茶葉時會有袋子和盒子，可是如果你要保存長久的話，這兩樣是遠遠不夠的，想要長時間保存最好選用專業的容器 。
茶葉容器最好以罐子或者瓦壇最佳，用罐儲存紅茶，先用塑料袋包裝，排除袋中空氣，再用熱水清潔一下罐子的內壁 。裝紅茶在里面后要注意一定要密封好，放在陰涼處 ， 注意防潮 。
儲存紅茶的環境條件
1.干燥
水分的存在 ， 是許多有機物分解反應的必要條件 ， 而且也是細菌活動的必要條件 ， 所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養，而且容易發霉變質 。因此，茶葉一定要干燥保存 。
2.低溫
溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養價值降低 。所以，茶葉要低溫保存 。
3.避光
陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中 。紅茶最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存 ， 開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味 。
###其它資料參考### 紅茶應該怎么保存
紅茶保存，保存環境條件直接影響著茶葉的保存質量，茶葉的最佳保存環境是 ， 干燥、密封、常溫、避光 。另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質 。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發生變化溫度太高的話 ， 反而促使茶葉內有效成分的分解，營養價值會降低 。
紅茶的具體保存方法：
1、低溫儲藏法
將紅茶放入密封袋里，然后將袋口扎緊放在冰箱內 。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下 ， 可儲存一年以上，但需防止茶葉受潮 。
2、鐵罐的儲藏法
儲存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉 ， 不能漏氣 。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴 。這種方法，采用方便 ， 但不宜長期儲存 。
3、熱水瓶儲藏法
選用保暖性良好的`熱水瓶作盛具 。將干燥的茶葉裝入瓶內 ， 裝實裝足，盡是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口 ， 再裹以膠布 。由于瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行 。
4、木炭密封儲藏法
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉 。先將木炭燒燃 ， 立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來 ， 放于盛茶葉的瓦缸中間 。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換 。
5、陶瓷壇儲藏法
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好 ， 分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后 ， 用棉花包蓋緊 。石灰隔1-2個月更換一次 。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質 。
###其它資料參考###紅茶儲藏最好的方法是包裝袋儲藏法 。
找一個沒有異味的食品塑料袋 ， 把茶葉包好放進去，將里面的空氣擠壓出來，用細軟繩把袋口扎緊，再取來另一個食品塑料袋套在外面 ， 同樣是把空氣擠壓出來再拿繩子扎緊 。
紅茶保質期多久
紅茶是可以存放的，越是時間長，價值越高 ， 譬如普洱茶，普洱茶是可以長期存放的，并且越陳越香 。但紅茶與普洱茶是不一樣的，紅茶是有一定保質期的，放置的時間過長 ， 會使得茶香散失，從而進一步影響到茶湯的滋味 。
也就是說，紅茶一般是不具有收藏價值的 。紅茶畢竟不同于普洱等茶類，很少具有收藏價值，也不宜存放過久 。所以家里有比較優質紅茶的，除了要儲存得當之外，也建議盡量在保質期內飲完 。
紅茶的沖泡要素
1、辨識條索粗細很關鍵
我們國內生產的紅茶很多，常見的紅茶有正山小種、云南滇紅、英德紅茶等 。不同地區生產的紅茶，品質特征不盡相同 。因而在沖泡紅茶之前，我們得先大致了解這款茶葉的條索狀況：是粗壯緊結，還是卷曲緊秀，或者是葉芽比較成熟的情況 。
對于外形的了解主要是確定該款紅茶的成熟程度，較為成熟的葉子則可以適當增加溫度 ， 倘或細嫩的芽茶，則考慮適當降低溫度即可 。
2、選擇適合紅茶的器具
選擇合適的沖泡器具了 。沖泡紅茶，首先推薦的是白瓷蓋碗 ， 蓋碗的敞口比較大，利于沖泡時茶葉的散溫，避免把茶葉悶壞 。蓋碗的另一個好處是便于控制茶湯的浸泡時間，出水利索 。
在家或者辦公司喝茶的朋友們，如果嫌蓋碗麻煩 ， 還可以選擇用自己的飲水杯，或者是選擇玻璃材質的器具來沖泡紅茶，只要注意浸泡的時間不要過長，通常都能獲得相對滿意的口感 。
3、沖泡紅茶的水溫得當
【紅茶家庭怎么保存】當一切準備工作完成后，紅茶在具體的沖泡過程中 ， 比較需要注意的就是溫度問題了 。很多人都知道紅茶是全發酵茶，因而一開始就用開水沖泡紅茶，然而容易出現澀感，偶爾還會出現酸味 。
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