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小青柑怎么泡啊

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小青柑的正確沖泡方法？

小青柑怎么泡啊

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小青柑的正確沖泡方法有：
將水燒開，依次將開水倒入蓋碗、茶杯、公道杯等茶具之中，均勻燙洗后將水濾干 。撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑茶投入蓋碗中 ， 頂部開蓋處朝上 。提起水壺，沿小青柑頂部開口處沖入開水，勻速、低沖定點注水 ， 直到注滿蓋碗為止 。合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫），持蓋碗于公道杯上方出湯，將茶湯倒出飲用 。
小青柑是普洱熟茶與新會柑果的結合產物，而沖泡小青柑分為燙杯潔具、投茶、沖水、分茶四個步驟 ， 即先用沸騰之開水，倒入茶具之中，充分燙洗，之后將茶葉投入蓋碗中，沖入100℃的沸水，注水方式為定點注水 ， 最后等待5s左右將茶湯濾出飲用，出湯時務必倒干倒凈 。
小青柑的功效與作用
小青柑指果皮沒有著色時候的青皮柑果，常配上云南普洱茶 。小青柑單獨一味太酸，所以一般跟普洱炮制在一塊喝，叫小柑皮普洱茶，堪稱一絕 。功效和作用主要有理氣、調中、燥濕、化痰、降脂、養胃、美容 。日常生活中用它泡水喝還是不錯的，但是現在不單獨用，一般跟普洱炮制在一塊，小青柑普洱茶比較用的多，以免單獨一味太酸 。
但是什么東西也是一分為二，適合于脾胃虛弱并且有濕氣、內熱盛的人，具有清熱的作用，同時可以袪濕，所以這樣的人群適合飲用 。但是注意不要喝濃茶，尤其晚上睡覺比較差的人，有一定的興奮作用，所以不要多喝 ， 其他的人可以稍微多喝點小桔柑茶 。

小青柑怎么泡啊

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小青柑可以采用掀蓋沖泡法、碎皮沖泡法、鉆孔沖泡法 。
首先是掀蓋沖泡法，拆開包裝，取出完整的小青柑；將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；水開后第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶 ， 之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 。建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
碎皮沖泡法是將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中；加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶 ， 前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀；五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 ， 大約能夠沖13泡左右 。
具體步驟
第一遍要洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始正式泡小青柑 。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色 ， 故請大家一定要第三遍才開始聞香與品飲 。前五遍沖泡請一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現小青柑的清香，滋味更甜爽 。特別采用碎皮沖泡法時，一定要避免茶湯過濃 ， 否則會帶來不好的體驗感 。
采用第一、三種沖泡法時，第五遍之后 ， 可以加入足夠的水 ， 使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。

###其它資料參考###小青柑沖泡方法如下：
1、準備材料：一顆小青柑、茶壺和熱水 。
2、將小青柑的頂部蓋子掀開，把茶果一起放入壺中 。
3、把開水大部分倒在茶果的外部，清洗茶果后把水倒出 。
4、把水倒在茶果開口，滋潤茶的內部同樣把水倒出，最后開始沖泡，把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗 。

###其它資料參考###小青柑沖泡方法如下:
1、碎皮泡飲，把柑普茶內的普洱茶倒出適量 ， 再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。
2、掀蓋泡飲，將青柑仔填茶口的蓋皮掀開 ， 再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出 ， 湯色呈深金黃色時即可 。
3、九孔泡飲 ， 備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜 。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合 ?？诟星逄疬m度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快 。
###其它資料參考###小青柑的沖泡方法：整顆沖泡、碎皮沖泡、多孔沖泡法、直沖柑心法、直沖柑皮法、沖柑皮與茶的結合處 。
下面介紹整顆沖泡的做法供參考，首先準備材料：小青柑適量、開水適量 。
1、首先準備準備好適量的小青柑和容器備用 。
【小青柑怎么泡啊】2、把小青柑的外包裝打開備用 。
3、打開外包裝后 ， 把小青柑上面的蓋子揭去 。
4、把小青柑整個放到容器里，然后倒入適量的開水，靜候片刻即可飲用 。
5、完成 ， 一顆小青柑可以沖泡五、六次 。
注意事項
小青柑整顆沖泡，不損壞小青柑的整體，品飲結束后還可以看到完整的一顆，只是滋味釋放較慢 ， 適合閑暇時間較多的品飲時間 。

###其它資料參考###1、掀蓋沖泡法：將小青柑填茶口的蓋皮掀開，把蓋皮和茶果一起放入壺中 。
2、待水開后先洗茶并潤茶，然后開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗 。
3、碎皮泡飲法：將小青柑內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊與普洱茶混合 ， 一起放入壺中，再加沸水沖泡即可 。
4、鉆孔沖泡法：先用普洱茶刀在小青柑四周及柑底部鉆出九孔，再將其投入壺中 ， 沖沸水，待茶慢慢浸出后即可品嘗 。
###其它資料參考###1、整顆沖泡
將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點細流注水 ， 讓小青柑充分被滲透 。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯 。此方法不損壞小青柑的整體 ， 品飲結束后還可以看到完整的一顆，只是滋味釋放較慢，適合閑暇時間較多的品飲時間 。
2、碎皮沖泡
和柑普茶的泡法差不多 ， 適合一至兩人；將柑果殼掰開，與普洱茶混合，然后沖泡 。
3、多孔沖泡法
小青柑上有蓋，下有空，為了出湯更快 ， 滋味滲出的更多；可以用茶針，規則的在小青柑的四周戳孔，以茶不露出為好；然后將小青柑投入蓋碗或者茶壺等 ， 就可以開始沖泡了 。
4、直沖柑心法
水柱正沖在小青柑內的熟普上，茶湯濃郁，湯色紅褐，滋味醇厚，刺激性強，因為茶葉直接受水沖擊，耐泡度會降低，剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃 。

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