八寶粥煮好了要放什么 _蓮子

熬八寶粥都放啥?？

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八寶粥我們知道它是由很多的豆類所組成的，紅豆、綠豆、黃豆、黑豆等這些都是要提前準備好的，因為它外表堅硬，直接下鍋的話是煮不熟的，所以我們必須提前一個晚上將它們都通通泡好。放到盆子中，倒上一些溫水，等待上一晚即可。在此之外，我們還需要準備好紅棗、黑米、糯米、小米等等，有什么谷類的都可以放入進去，這是沒有很大的關系的。八寶兩字其實并沒有固定到底是哪些，只要你覺得喜歡的谷物都是可以添加上去的。

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八寶粥
【原料】：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
【制作方法】：
1.將銀耳、香菇放入碗內，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2.將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
【服法】：將蜂蜜調入粥中，分3次服用，每日晨服1次。
【功效】：既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用，還有抗衰老的作用。
回民八寶粥
【材料】：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量
【制作做法】：
1.栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎沒派。
2.紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。
孕婦食八寶粥
【特色】：此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽，適合孕婦食用。
八寶粥
【材料】：糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。
【制作做法】：
1.將冬瓜條切丁。
2.將山楂糕切丁。
3.將糯米淘洗干凈。
4.將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。
幼兒八寶粥
【材料】：糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒
【做法】：
1.所有材料洗凈。
2.除葡萄干外，放入鍋里，加1－2碗水慢燉。
注：適合1歲半幼兒。
食療八寶粥
【原料】：桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干10克、粳米30克。
【制作方法】：先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。
健脾胃八寶粥
【原料】芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
【做法】先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用，連吃數日。
【作用】健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
【評注】八寶粥超市有賣，溫熱服用效果較好，健康人食用可強身健體。
###其它資料參考###八寶粥的做法
八寶粥做法一
材料:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
1、將紅棗用溫水泡過,沖洗干凈。將糯米洗凈,泡0.5小時,將紅綠果脯切碎京糕切成丁。
2、取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見糯米發粘時,改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。
八寶粥做法二
【八寶粥煮好了要放什么】材料:粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克、味精、香料各2克。
1、將黃豆、蠶豆洗凈,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理干凈青菜冼凈后切成細絲。
2、將大米洗凈后放入鍋中,加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸,然后換小火燜燒一個半小時,加精鹽即可。
八寶粥做法三
材料:糯米350克,高粱米50克,大麥米50克,大黃米50克,花生米50克,紅小豆100克,紅棗100克,葡萄干50克,桂圓肉30克,蓮子50克,紅綠果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克。
1、把所有的米、紅豆、花生米淘洗干凈,蓮子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。
2、鍋里加開水燒開,下米和紅豆、花生米,用慢火煮九成熟時,下入所有的配料和白糖,找好口和濃度即成。
八寶粥的功效
1、粳米
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2、芡實米
芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。
3、薏米
薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
4、白扁豆
白扁豆為藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。
5、蓮子
蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
6、棗(干)
棗含有維生素A、C、E、P ，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
7、桂圓
大家都知道桂圓是很好的滋補產品，其中的應養成分十分豐富，能起到很強的滋補養生、補血安神、健腦益智的效果。將新鮮的龍眼烘干成桂圓，其味道發生改變，由原先的鮮嫩多汁到口感香軟甘甜。桂圓是溫性的補品，所以上火的人一般不建議進步這些。
8、百合(干)
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

###其它資料參考###【工藝】：煮紅豆八寶粥的制作材料：
【主料】：赤小豆150克
【輔料】：稻米100克，花生仁（生）50克，薏米30克，百合20克，蓮子30克，核桃30克，棗（干）20克
【調料】：白砂糖100克
紅豆八寶粥的做法： 1. 將紅豆、大米淘洗干凈，放入鍋內熬至半熟
2. 放入用溫水泡過的苡仁、百合、蓮子、核桃仁、紅棗等原料
3. 再繼續熬至濃稠，加入白糖攪勻即成。
紅豆八寶粥的制作要訣：
1. 粥熬好后，有時干果不軟，吃起來頂嘴
2. 因此熬制粥時，象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發一定時間后，再下鍋同熬。
一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
【制作方法】：
1.將銀耳、香菇放入碗內，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2.將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
【材料】：糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒
【做法】：1.所有材料洗凈。
2.除葡萄干外，放入鍋里，加1－2碗水慢燉。
【原料】：桂圓肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮子5粒、大棗5粒、葡萄干10克、粳米30克。
【制作方法】：先將蓮子和玉竹加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。
【原料】芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
【做法】先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。
【原料】：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
【制作方法】：
1.將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2.招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。

###其它資料參考###八寶粥的配料:
主料:黑豆2顆，黃豆1顆。
配料:蠶豆、紅豆、薏米、紫米、黑米、五谷米、梗米、花生。(梗米和花生沒拍到。我提前炒好花生，碾碎一起煮。這樣煮出來的八寶粥更香。
練習步驟
所有成分
調料:白糖2湯匙。
操作持續時間:3小時。
......“操作步驟”...
第一步:浸泡:黑豆、黃豆洗凈，加水浸泡一小時，紅豆、薏米分別洗凈。其他食材洗凈備用。
第二步，煮粥。把泡好的黑豆黃豆放入蓮藕湯里，可以加清水，比普通煮粥的水量多一點。燒開后放入電飯鍋，小火燉一小時。先煮黑豆和黃豆，因為這兩種食材不容易煮。
第三步，加入紅豆和薏米，煮沸后加入紅豆和薏米，再小火燉一個小時。紅豆薏仁有驅濕的功效，多吃對人體有益。
第四步:加入所有材料。最后加入所有食材，大火煮開，放入電飯鍋再煮一個小時。
第五步:加入白糖，最后加入2勺白糖。用大火煮至粘稠，然后出鍋。
Step 6這樣煮出來的八寶粥，所有的食材都是軟爛的，不會有粘牙的情況。細膩綿密，綿軟香甜，味道鮮美，衛生干凈，適合自己的口味。