1、將雞大腿洗凈入滾水汆燙2分鐘后撈起，用冷水沖涼備用 。
2、番茄洗凈，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯爐上方以小火燒烤30秒后沖冷水，去皮切塊備用 。
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3、 鍋中放入番茄塊、雞大腿與其余材料，以大火煮開，再轉小火燜煮20分鐘至入味即可 。
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