蝦餅的煎制方法 蝦煎餅的做法

1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿卜15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、面包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克 。
2、做法:青蝦仁等材料,配料切細,青蝦仁剁成茸 。
3、青蝦茸與肉末、荸薺、蒜末、香菜、胡蘿卜、調味料放一起拌均勻 。
4、加入雞蛋搞拌成膠、加入面包糠、拌均勻上勁,待用 。
5、燒熱茶油,把蝦餅材料分成小團,放入鍋里,按壓成小餅狀 。
【蝦餅的煎制方法 蝦煎餅的做法】6、蝦餅兩面煎香,按下一下有彈性的,即是熟了 。

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