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不銹鋼菜板的優缺點 不銹鋼菜板的優缺點可以剁白菜餡嗎

生活百科不銹鋼

廚房中的菜板是很重要的廚房用具之一 ， 在選購菜板的時候需要針對性的選擇 ， 比如說木質的 ， 或者是塑料菜板等等 ， 根據家庭的情況來選擇適合的用具 。*近有很多人想要了解不銹鋼菜板的優缺點 ， 下面就請一起來了解一下吧 。
【不銹鋼菜板的優缺點 不銹鋼菜板的優缺點可以剁白菜餡嗎】一、不銹鋼菜板的優缺點
優點：不銹鋼菜板*的優點是耐用 ， 不易損壞 。不銹鋼菜板采用食品級304不銹鋼制作 ， 具有耐腐蝕性強、不開裂、無污染、易清洗、易維護等優點 。
缺點：使用不銹鋼菜板會對菜刀造成一定程度的破壞 。刀片是金屬的 ， 不銹鋼切菜板也是金屬的 ， 切菜過程中金屬與金屬的碰撞 ， 會對雙方造成一定的傷害 。
而且不銹鋼切菜板用久了 ， 表面會出現凹凸不平的地方 ， 很難在這些地方切菜 ， 造成粘連 。切菜的時候稍微用力就會發出刺耳的聲音 ， 不適合切肉制品 。
二、菜板的保養方法
1、從市場上買的砧板 ， 一般都有不銹鋼套 。先拆下套筒 ， 清洗砧板 。
2、然后用盆盛水 ， 鹽撒在水里 ， 至少100克 。要看水量 ， 水量少的時候用鹽不到100克 。
3、鹽完全溶解后 ， 可以將砧板浸泡在水中半個月左右 ， 中間換水兩三次 。
4、過了15天左右 ， 就可以把砧板拿出來 ， 洗凈 ， 放在通風的地方晾干水分 。
5、去菜市場買回一斤豬油煉制 ， 將熱豬油直接倒在砧板兩邊 ， 然后將砧板擦干 。

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