可以做剁椒魚頭，具體做法如下：
【魚頭怎么做好吃啊 魚頭應該怎么做好吃】1、原料：鰱魚頭1個（1斤作用）、剁椒50克（市場上有售）、豆豉10克、蒸魚豉油10克、雞粉1克、豬油5克、色拉油5克、姜蒜末各5克、（姜片5克、蔥段10克、料酒20克）腌制用 。
2、將魚頭殺凈，用姜片、蔥段、料酒、蒸魚豉油腌制20分鐘左右去腥入味 。
3、凈鍋上火，加入豬油、色拉油燒至4層熱先后下姜蒜末、豆豉、剁椒、雞粉炒香出鍋，剁椒魚頭的醬料就做好了 。
4、把腌制魚頭中的姜蔥去掉，魚頭放入平盤中，然后把炒好的魚頭醬料澆在魚頭上鋪勻，蒸籠上氣后大火蒸12分中即可 。
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