【涼拌蕨菜怎么做好吃 涼拌蕨菜怎么做好吃竅門】1、材料：蕨菜400克，紅椒1個，生抽2勺，糖適量，醋0.5勺，蒜泥適量，辣椒油1勺，花椒油1勺，蔥花適量 。
2、蕨菜放開水中煮大約一分鐘，撈出過冷開水 。
3、調料按口味全部放入保鮮盒，攪勻，糖溶化 。
4、放瀝干水的蕨菜和紅椒 。
5、蓋緊蓋子，使勁搖到均勻沾上調料即可 。
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