1、牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金針菇250g、空心菜200g、香菜200g、果條200g 。
2、牛骨先燙一下 ， 去掉血水 ， 加一大鍋水 ， 幾塊南姜 ， 高壓鍋上氣后轉小火10分鐘關火 ， 燉湯的時間準備其它材料 ， 新鮮牛肉切片 。
【清湯牛肉火鍋如何做好吃 清湯牛肉火鍋如何做】3、加芹菜末 ， 適量花生油拌勻 ， 丸子洗干凈 ， 洗凈金針菇 ， 洗凈香菜 ， 洗凈空心菜 ， 牛骨湯開蓋后加鹽調味 。
4、再加雞精 ， 把牛骨湯轉入火鍋中即可 。
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