1、將蝦泡在水里 ， 把冰泡開 。再用清水清洗一遍 。
2、準備好佐料：大蔥、姜片、花椒 。往鍋里加水 ， 加熱 ， 再加入準備好的佐料 。水加熱時 ， 就把元寶蝦放進鍋里煮熟 。
3、將姜切成碎末 ， 放醋汁 ， 些許醬油 ， 些許鹽 ， 可以再加一點香油作蘸料用 。
【姜汁元寶蝦的做法 元寶蝦汁配方】4、元寶蝦煮熟后 ， 就從水中撈起 。瀝干水 ， 去蝦頭、蝦線 ， 再蘸下蘸料 ， 就是美味的姜汁元寶蝦了 。
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