1、鳊魚1條，姜1小塊，紅椒2個，花椒適量，高度白酒2勺，醬油2勺，油鹽適量 。
2、鳊魚塊放入碗中，加入適量的鹽、高度白酒、姜片、花椒和紅椒，拌均勻；
3、覆蓋上保鮮膜，放入冰箱中腌制一個小時；
4、將腌制的鳊魚塊拿出來平鋪在案板上，放在陰涼通風處風干；
5、熱鍋涼油，將鳊魚塊放入鍋中煎至兩面金黃；
6、烹飪少許料酒和醬油；
7、將腌制的汁水和大料一起放入鍋中干燒；
8、加入少許的鹽；
【鮐魚干怎么做 烘干鳊魚怎么做】9、大火慢慢燒，直至將全部汁收干，注意中間翻動兩次，以便其均勻的入味, 重新擺放在盤中，表面裝飾些紅椒和香菜 。
相關經驗推薦
- 怎么做菜好吃又好看竅門 怎么做菜好吃又好看
- 怎么蒸土豆好吃又簡單 怎么蒸土豆
- 重慶市戶籍證明 重慶戶籍信息證明怎么開？
- 廣西就業補助金怎么申請 廣西河池就業困難社保補貼申請材料
- 國家反詐中心身份核驗不一致怎么辦理 國家反詐中心身份核驗不一致怎么辦
- 怎么蒸玉米好吃 怎么蒸玉米
- 蒸饅頭有點酸怎么辦 饅頭蒸的有點酸怎么辦
- 空腹吃香蕉會怎么樣? 空腹吃香蕉會怎么樣
- qq飛車qs幣怎么樣獲得1500個 qq飛車qs碎片能合成多qs幣
- 豬肉豆腐丸子怎么做好吃 豆腐丸子怎么做好吃