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山藥板栗燉雞湯禁忌 山藥板栗雞湯的做法竅門

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山藥板栗燉雞湯禁忌和豆腐同食，禁忌和蛋白質含量較高的食物同食，禁忌與豬肝同食，糖尿病患者也不宜食用過多 。山藥和板栗中都含有淀粉，吃完容易導致血糖含量升高，而且板栗中的草酸與豆腐中的氯化鎂和硫酸鈣反應會生成沉淀影響消化 。
山藥板栗燉雞湯禁忌

山藥板栗燉雞湯禁忌 山藥板栗雞湯的做法竅門

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1、禁忌和豆腐同食
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豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣，而者和板栗中的草酸形成草酸鎂和草酸鈣，這兩者皆為白色沉淀，在體內影響鈣質吸收，而且容易引發結石癥 。
【山藥板栗燉雞湯禁忌 山藥板栗雞湯的做法竅門】2、糖尿病患者不宜食用過多
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山藥和板栗中都含有大量淀粉，淀粉在體內會被轉化成糖類物質，導致血糖含量升高，對于糖尿病患者來說會加重病情，所以少食用為好 。
3、禁忌和蛋白質含量較高的食物同食
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山藥和板栗中的淀粉會刺激胃酸分泌，食用過多胃酸就會分泌過量，再食用高蛋白質的食物就會導致胃酸在胃部翻涌，造成腸胃不適甚至嘔吐等情況 。
4、禁忌與豬肝同食
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山藥中含有維生素C，與豬肝中的銅、鐵、鋅等微量元素結合會破壞維生素C的結構，導致山藥的營養價值大大降低，所以不宜與豬肝同食 。

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