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疫情期間能吃野雞嗎

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疫情期間能吃野雞嗎?最好不要吃 。
此次新冠肺炎的病毒就是從野生動物身上傳播出來的，目前國家也嚴厲打擊野生動物交易市場 。
不要去打野雞吃野雞，如果被發現是會罰款的，而且不吃野味也是對自己身體健康的負責 。

【疫情期間能吃野雞嗎】 (2)不囤積食物 。易腐爛的果蔬應現吃現買 。為了減少外出，可適量儲備耐儲存的冷凍肉類制品、根莖類蔬菜等 。
(3)按照各種食材適宜的保存條件貯存，不吃超過保質期的食物 。
(4)食材選擇注意葷素搭配、粗細搭配，蛋奶兼并，多吃新鮮水果蔬菜，均衡營養有助于提升免疫力和抵抗力，減少基礎疾病 。

疫情期間能吃野雞嗎

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食材加工烹飪過程中應注意什么?(1)肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟，剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱，疫情期間盡量不制作涼拌菜 。
(2)做好的食物盡快食用，若不能及時食用，熟食在室溫下存放時間不超過2小時，并保持其中心溫度維持在70攝氏度 。
(3)加工過程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開，避免交叉污染 。
(4)勤洗手 。烹飪前、烹飪過程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動水、洗手液(肥皂)充分洗手 。
疫情期間能吃野雞嗎

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