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咸肉菜飯怎么燒好吃 咸肉菜飯怎么燒

生活百科咸肉

1、食材：咸肉100g，小青菜400g，白米350g，糯米150g，鹽少許，味精適量，菜籽油30g，豬油15g，咸肉切小丁 。
2、鍋中放入適量菜籽油，燒熱后放入咸肉丁翻炒至變色放入少許味精 。
3、白米和糯米一起淘洗干凈放入電飯煲，放入清水，比平時燒飯的水稍微少一點，菜飯太軟不好吃 。把剛炒好的咸肉丁倒入電飯煲，平鋪在上面就可以了，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵 。
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4、小青菜洗凈，焯水后過涼水，擠干水分切細，可以切細后再擠一下，水分一定要擠干 。
5、等電飯煲跳到保溫時，鍋中放入少量豬油，放入切細的青菜沫，放入一點點鹽翻炒幾下，倒入電飯煲拌勻，香氣撲鼻的咸肉菜飯就大功告成了 。

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