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1、先把大閘蟹捆綁起來 ， 然后把捆綁好后的大閘蟹(直接放入冰箱保鮮室冷藏(注意：不是冷凍)，溫度控制在5攝氏度左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可 。
【大閘蟹做法冷凍保存 大閘蟹冷凍保存做法介紹】2、切記：如果不是馬上吃的話 ， 請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死 。假如室內溫度不超過15 度的話就不用放冰箱了 。
3、正常情況下可以保存5-7 天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3 天內食用不影響口感 。
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