【豆腐干的做法大全家常 怎么做豆腐干好吃】
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1、西芹香干拌花生，食材：西芹200克，香干50克，花生50克 ， 胡蘿卜適量，香油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量 。準備的材料 。西芹洗凈撕筋切丁 ， 花生洗凈浸泡，胡蘿卜去皮切丁，香干洗凈切丁 。花生放入鍋中煮熟撈出 。鍋中滴幾滴油 ， 水開放入西芹焯一下撈出 。再放入胡蘿卜、香干焯一下撈出 。把四種材料混合一起，加入鹽、雞精和香油，出鍋裝盤 。
2、豆干炒肉 ， 主料：豆腐干150克，五花肉200克 ， 青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣，調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少許 。五花肉洗凈切片，青椒、紅椒去蒂及子，洗凈切片，蒜拍破備用 。豆干洗凈，斜切為兩半后再切成條片，放入沸水鍋中氽燙后瀝干 。鍋內放油燒熱，放入五花肉炒出油，烹入醬油炒上色 ， 加入豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆干炒至斷生 。最后加白糖.味精炒至入味即可 。
3、豆干炒青椒，材料：青紅椒250克、五香豆腐干100克 。調料：鹽、味精、香油、植物油 。青、紅椒洗凈 ， 去蒂、子，切絲；五香豆腐干洗凈 ， 切絲 。鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐干絲炒熟 ， 加鹽、味精調味，淋入香油即可 。
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