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1、海帶提前用水浸泡，水里加點白醋 ， 泡軟后洗凈切成絲 。
2、放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開后撈出瀝干水分備用 。
3、豬肉切成絲 。
4、加入適量的料酒、姜汁、鹽、生粉抓勻腌制一會 。
5、起油鍋放入肉絲 。
6、炒至變色盛出備用 。
7、另起油鍋爆香姜絲、蒜片、干辣椒 。
8、放入海帶絲翻炒加點料酒 。
9、加點鹽和糖 。
10、加入肉絲翻炒均勻 。
【海帶炒肉 家常海帶炒肉怎么做】11、淋上熱炒鮮露或者生抽 。
12、撒上蔥花翻炒均勻即可 。
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