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1、準備原料，白菜、豆腐切條 。燒鍋開水，關火，把干米線放鍋里，加蓋子 。把白菜、魚丸、干豆腐、雞蛋放到鍋里，加水上鍋煮 。煮開后下米線、喜歡的火鍋料 。再煮開，加鹽調味 。出鍋 。
【過橋米線的做法和配料 做過橋米線的方法】2、配方：干米線100克、魚丸200克、雞蛋2個、白菜200克、干豆腐100克、火鍋料適量、鹽適量 。
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