【綠豆湯為什么煮出來是紅色的 綠豆湯煮出來是紅色的原因】
文章插圖
文章插圖
1、綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗凈放入容器內 ， 然后放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的 。
2、里面放了食用堿的話就會產生反映，一般就會呈現紅色 。放堿的目的是讓豆子容易爛，但會損失豆子的營養；另外，如果鍋中本身有少量堿的成分也會有這種反映（鍋中的堿成分一般是自來水中帶的） 。
相關經驗推薦
- 姜撞奶為什么不凝固 姜撞奶不凝固原因
- 突然抽筋是因為什么 人為什么會突然抽筋呢
- 煮方便面的做法 方便面怎么煮好吃
- 煮花甲的方法 煮花甲的方法有哪些
- 煮茄子如何做 怎么煮茄子更好吃更簡單
- 最簡單的水煮肉片做法 最簡單的水煮肉片做法介紹
- 水煮五香花生的正確做法 五香花生怎么做好吃
- 水煮雞蛋的方法 水煮雞蛋方法詳解
- 打球滑膜炎是因為什么 打球滑膜炎是因為什么引起的
- 大腿酸痛是因為什么 大腿酸痛是怎么引起的