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1、準備食材：生姜切片 ， 大蒜子切小塊，辣椒切段，蔥切段，雞腿切小塊 。
2、燒熱油，放入雞腿肉翻炒 。
3、加入生姜和辣椒 ， 爆炒出香味 。
【雞腿肉爆炒做法 怎么做好吃的小炒雞腿肉】4、加入少許的料酒去腥調味 。
5、加入少許的食鹽和雞精 。
6、加入少許的醬油，調色 。
7、加入大蒜子和蔥段，翻炒片刻 。
8、出鍋 ， 裝盤 。
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