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1、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，晾涼；
【西蘭花涼拌怎么做好吃 大家可以去試試】2、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3、切適量的蔥絲和蒜末；
4、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用 。
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