文章插圖
文章插圖
1、豬皮洗凈后，取一個鍋，里面放涼水，放入豬皮，倒一勺料酒，水開后，煮10分鐘后撈出來 。
2、待肉皮稍涼，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干凈了，切細絲待用 。
3、取電高壓鍋一個，鍋里裝水沒過肉皮即可 ， 放入蔥段、姜片、八角、大料、香葉、草果各一個、一勺料酒，20分鐘后出鍋 ， 撇去調料 ， 撈出肉皮絲，瀝干待用；
【豬肉皮怎么做好吃 爆炒肉皮的做法】4、取炒鍋一個，放炒菜油，放入蔥絲、姜絲、蒜片，爆香后 ， 放入肉皮絲，翻炒 ， 加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均勻后 ， 放入辣椒絲，收干湯，加鹽出鍋 。
相關經驗推薦
- 冬爪排骨湯做法 冬瓜排骨湯怎么做
- 西蘭花涼拌怎么做好吃 大家可以去試試
- 涼拌毛豆怎么做好吃 涼拌毛豆做法
- 水煮魚怎么做好吃 自己如何做水煮魚
- 剩面條怎么做好吃 剩下的面條怎么做好吃
- 紙杯蛋糕怎么做 紙杯蛋糕簡單做法
- 炒茄子怎么做好吃 好吃的炒茄子做法
- 眉毛太濃密怎么修剪 眉毛太濃密怎么修
- 關于裝修擾民的法律規定 樓上裝修很吵怎么辦
- 光與夜之戀如何獲得改名卡，光與夜之戀卡怎么重置