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1、紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半 。黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用 。
2、烏雞切塊洗凈 ， 切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水 ， 這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了 。
3、把烏雞里的姜絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水 。
【補血補氣烏雞湯 做烏雞湯的步驟】4、蓋上鍋蓋 ， 煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調味即可 。
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