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1、準備好面粉、水，一小點小點的倒水（溫水），然后用筷子攪拌，面幾乎都要聚集在一起了，用手把面按摩成大團團 。
2、豬肉餡和皮蛋拌勻后加入生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒 。
【皮蛋餡餃子怎么做 用到了什么主料】3、主料:豬肉400克,皮蛋7只,餃子粉300克;調料：生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒各適量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量 。
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