1、材料：牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，紅糖 。
2、牛腩先飛水 。
【牛腩土豆怎么燒 牛腩土豆怎么燒好吃】3、干辣子與大蒜切細 。
4、鍋里放油先炒香辣子與大蒜 。
5、放入切好的牛腩 。
6、炒好后把牛腩放入燜燒鍋中 。
7、加水燒開 。
8、蓋好燜燒鍋，燜8小時
9、再從燜鍋里倒出 。
10、土豆切滾刀放入鍋里，這時放入大料(八角草果香葉等）放入生抽，老抽，料酒，紅糖 。
11、開中火，燒到土豆軟就可以起鍋了 。
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