清炒西蘭花的做法怎么做清炒西蘭花 _生活百科

文章插圖

文章插圖
【清炒西蘭花的做法怎么做清炒西蘭花】1、原料：西蘭花一個(gè)，胡蘿卜兩片，蔥、姜、蒜、鹽、醬油、味精適量。
2、將西蘭花切成一朵一朵的，再?gòu)闹虚g切開(kāi) 。
3、將蔥姜蒜切絲或塊。將西蘭花放入開(kāi)水中焯一下。
4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香后，放入西蘭花，快炒后，放入醬油、鹽、味精。
5、裝盤(pán) 。如果招待朋友，可以裝飾一下，自己家吃，可隨便一點(diǎn) 。
6、西蘭花焯水時(shí) ，時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然爛了不好吃，也不能太短，不熟有生味。