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1、立秋后吃絲瓜不傷腎，但立秋后絲瓜纖維化，不宜食用 。
2、立秋后的絲瓜開始變老 ， 絲瓜老后纖維化，稱絲瓜絡(luò) 。絲瓜絡(luò)可以吃，但是老絲瓜既硬又厚 ， 嚼不動(dòng) ， 口感也不好，所以就沒人吃了 。
【立秋后吃絲瓜傷腎嗎 立秋后吃絲瓜傷腎嗎嗎】3、夏絲瓜從種到初收35-45天，采收期50-60天，自花開放到采收商品約10-12天，采收要及時(shí) ， 否則，易纖維化，不能食用，既影響產(chǎn)量又影響品質(zhì) 。
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