文章插圖
1、一定不能加水燉 。
【陳皮檸檬川貝膏做法需要加水嗎】2、先把陳皮檸檬用溫水浸泡10分鐘，之后再用鹽把每一個檸檬搓洗，目的是把檸檬徹底清洗干凈 ， 避免檸檬上殘留有蠟 。最后再用水清洗 ， 再用溫水浸泡半個小時 。為了不影響檸檬膏的口感，我們需要把川貝和陳皮打成粉，我用的是破壁機 ， 沒有的可以用其他的代替（陳皮會讓檸檬膏口味更佳）
3、最好是先把冰糖敲小一點，如果太大了可能燉的過程中你就要多去攪動幾次避免冰糖化不掉 。然后把我們磨好的川貝陳皮粉灑上 。
4、這一步就是要先把檸檬去頭去尾 ， 再把檸檬切成一元硬幣的厚度，然后用小刀 ， 或者牙簽把籽挑出來（不挑會影響檸檬膏的口感）挑選好的檸檬要顏色黃亮，兩頭尖尖，切開籽很少 。
5、把切好的檸檬平鋪在冰糖上 ， （鋪檸檬的忘了拍照）再把敲小的冰糖鋪在檸檬上，一層檸檬，一層冰糖直到把燉鍋填滿 。（此過程燉鍋內(nèi)不加一滴水）
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 泡椒檸檬鳳爪的配料 檸泡椒鳳爪配方
- 陳皮有什么好處 哪些人不能吃陳皮
- 檸檬還可做什么吃 檸檬可以做什么美食
- 檸檬可以秋天種嗎 秋天可以移栽檸檬嗎?
- 檸檬怎么保存 檸檬怎么保存可以放得更久
- 喝檸檬水好嗎 喝檸檬水好
- 檸檬綠茶的做法與功效
- 新鮮檸檬蜂蜜水的正確泡法 檸檬蜂蜜水的正確泡法
- 檸檬拌米線怎么做 檸檬拌米線做法
- 解酒檸檬水制作方法 解酒檸檬水制作方法是什么