【餃子皮包什么好吃又簡單 餃子皮包什么好吃】
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1、食材準(zhǔn)備：雞蛋 任意個（多包多準(zhǔn)備）；肉餡適量；油，鹽，醬油，香油，胡蘿卜碎，蔥末 ， 蒜末，花椒水；大鐵勺子一個
2、步驟方法：準(zhǔn)備10粒花椒用開水煮開 ， 晾涼變成花椒水 。分幾次把所有花椒水?dāng)囘M(jìn)肉餡里，然后加入蔥蒜末，五香粉，倒入植物油攪拌均勻 。在肉餡里加入一小勺醬油，然后倒入胡蘿卜碎，攪拌均勻，最后放鹽再淋幾滴香油 。餃子餡做好了！
3、雞蛋打散放進(jìn)大碗里攪勻備用 。
4、找一個大鐵勺子，勺子放在燃?xì)鉅t上烤熱 ， 然后倒一滴油晃勻 。用勺子舀一勺雞蛋液倒進(jìn)大鐵勺子里晃動，使蛋液均勻的貼在勺子上 。
5、趁雞蛋液沒有完全凝固 ， 放入一勺肉餡，用勺子輔助把雞蛋邊緣對折 。雞蛋液凝固后邊緣粘在一起，就變成餃子了 。
6、重復(fù)此方法，慢慢包好餃子，多吃就多包一點(diǎn) 。包好的餃子可以煮著吃，可以煎著吃 ， 可以蒸著吃，反正就是好吃任性！
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