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零食對健康有益 對心腦血管有益的零食( 二 )

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研究人員讓 4 名身體健康的志愿者分別飲用綠茶、稀釋的咖啡和熱水，然后對他們的循環系統內皮細胞的機能進行檢測（內皮細胞有助于疏通動脈，促進血液循環） 。
主持研究的維拉科珀羅斯先生說“關鍵的效果很快就顯示出來了，30 分鐘內就見效” 。他說，對喝了綠茶的研究對象在飲茶 30 分鐘、90 分鐘即 120 分鐘后的檢測結果顯示，綠茶的功效——疏通動脈、促進血液循環，可謂“立竿見影” 。
8、普洱茶
我有一位朋友很早就得了冠心?。?后又做手術放了支架 。苦于胃不好，術后無法長期服用阿司匹林來降低血栓形成 。
這個問題困擾了他很久，直到偶然的一次機會，接觸到了普洱茶 。他專門測了喝茶前后血小板聚集率，發現其作用不亞于阿斯匹林，所以這一喝就是八年之久 。
這次偶然的機會，“意外”的讓朋友身體狀況恢復良好 ， 如今各項指標都趨于正常 。
9、咖啡
人們對咖啡的誤解其實特別的 ， 總覺得咖啡因會升高血壓、讓人興奮、讓人上癮，但其實這些都是過量飲用咖啡的后果，就像茶喝多了會茶醉一樣 。而隨著對咖啡越來越深入的研究，咖啡越來越多的好處也被人們發現了 。
韓國科研人員通過對 2.5 萬受試者研究后發現 ， 每天喝 3～5 杯（每杯約 200 毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低 。日本國立癌癥研究中心研究稱，每天喝 1 杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低 。
此外，每天喝一兩杯咖啡，還可以降低癡呆、脂肪肝等風險，更有助長壽 。

零食對健康有益 對心腦血管有益的零食

文章插圖
10、花生
現代研究發現，吃花生多的人 ， 患冠心病的風險能減少35％ 。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量 ， 防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康 。
還有研究發現 ， 如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低 21％ 。
11、豆子
豆子不都是拿來當主食或者菜吃的嗎？但豆子確實也可以當作零食來吃，不僅好吃，對心腦血管還好，尤其的黑豆！
據《中國醫藥報》報道，黑大豆多酚確實具有維持血管健康的作用 ， 其可降低血管年齡，也可以抑制膽固醇形成 。
12、海帶
海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些營養成分均有類似肝素的活性，不僅可以幫助我們有效的起到防止血栓的作用，與此同時還可以有效起到降膽固醇、脂蛋白的作用 。
尤其是一些患有動脈粥樣硬化的患者，在平時生活中更應該多吃些海帶，以此來抑制動脈粥樣硬化的出現以及惡化，甚至出現有中風的危險 。
13、玉米
玉米中所含有的營養物質非常的豐富，并且這些營養物質對心腦血管還具有很好的保護作用 。比如像脂肪，研究發現玉米脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60％以上 。經常使用不僅有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，除此之外還可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而有效的起到軟化動脈血管的作用 。
酸、甜、苦、辣、咸，這五味里，過量的甜會引起脂肪堆積、血脂升高；太辣會促使血管痙攣 ， 使血壓升高；而飲食太咸則會加劇動脈的硬化 。而在剩下的苦和酸里，要選一個心腦血管最好的味道，那非酸莫屬 。
血管是最喜歡“吃”酸味的食物，因為常吃番茄、酸棗、檸檬等酸味食物，可以減少氧化傷害 。這些酸味食物往往富含抗氧化物質 ， 有助清除體內自由基，讓血管免受氧化破壞 。

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