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【米發(fā)糕的制作方法 米發(fā)糕的制作方法介紹】1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌勻 ， 倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化 。
2、面糊用保鮮膜蓋好，靜置10分鐘 。
3、小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油，把靜置好的面糊倒入 。
4、另一邊蒸鍋里大火燒水，燒開后把分裝好的面糊放進鍋中 。
5、大火蒸12分鐘，中途一定不要掀蓋，不然會開不了花 。
6、蒸好后關(guān)火 ， 不掀蓋燜五分鐘即可 。
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