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【醬爆甘藍怎么做 家常菜醬爆甘藍的做法】
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1、材料：甘藍小半個，玉米油，花椒 ， 辣椒 ， 蒜片，生抽，醋 ， 糖，耗油 。
2、甘藍一葉一葉摘下來洗干凈，撕成小塊，瀝干水分備用 。
3、炒鍋置于爐上，加入玉米油 ， 燒至4成熱，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味 。
4、加入瀝干水分的甘藍 ， 轉大火翻炒至斷生 。加入生抽，耗油，糖，醋調味 。出鍋裝盤 。
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