文章插圖
文章插圖
1、將一只蘿卜鉆些孔,入鍋與麂子肉同煮;也可在鍋中放幾粒綠豆,都可除去腥膻味 。
2、將麂子肉用清水白煮,吃時加蒜及稀辣椒少許(辣椒油或者辣椒面和水?dāng)嚢璩傻南『?,膻氣也可減少 。
3、將麂子肉洗凈切好,放入開水鍋中,然后倒上一些米醋 。一般1斤麂子肉可放1斤水、0.5兩醋 。煮到開鍋,取出麂子肉,膻氣便可解除 。這時,將去掉膻氣的麂子肉紅燒或者采取其他法均可 。
【紅燒麂子肉如何去臊味】4、燒、煮麂子肉時,加入一定量的咖喱粉,也可除膻氣 。一般1斤鹿肉放半包或三分之一包咖喱粉 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 怎么才能讓高中的孩子努力 怎樣讓高中孩子主動學(xué)習(xí)
- 鴨子煲粥搭配什么好吃 鴨子煮粥放什么材料好吃
- 做紅燒魚時想去腥放什么好 做紅燒魚時想去腥放什么
- 秋天可以種蘇子葉嗎 秋天的蘇子葉能吃嗎
- 紅薯丸子放什么材料好吃 紅薯丸子配什么好吃
- 龍利魚吃法 龍利魚的吃法
- 茄子需要去皮嗎 魚香茄子需要去皮嗎
- 《心居》馮曉琴結(jié)局是什么，馮曉琴另一個兒子是怎么來的
- 蒸茄子去皮嗎家常做法 蒸茄子需要去皮嗎
- 李子怎么腌制好 李子怎么腌制家庭版