吃飯時到底能不能喝水飯前飯后都不宜喝水 _生活百科

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吃飯喝水，這件事情聽起來很正常，很多人平時吃飯都有這種習慣，但是邊吃飯邊喝水嚴重影響我們的腸胃健康。那么吃飯喝水到底有表現(xiàn)在哪些方面？喝水的最佳時間是什么時候？和一起來看看吧。

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飯前、飯后忌飲水
飯前、飯后半小時和吃飯時都不宜喝水。有些人用干饅頭做主食時，用水就著吃;有些人吃脂肪多的食物時，總愛喝杯濃茶，以消解油膩;有些人尤其是小孩，吃飯時總喜歡邊吃飯、邊喝水。這些都是不符合飲食衛(wèi)生的。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水，勢必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時久會使身體健康狀況不良。
如果在飯前口渴得厲害，可以少喝點開水或熱湯，休息片刻再進餐，就不致影響胃的消化功能了。
人在吃飯時，口腔中的唾液、胃里的胃液和腸道中的消化液共同消化這些食物。如果一邊吃飯一邊喝水，會減少唾液分泌，并沖淡胃液，而影響消化。
另外，胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。飯后也不要馬上大量喝水，道理是相同的。

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吃飯時喝水對腸胃的影響到底表現(xiàn)在哪些方面呢？
1、直接影響初級消化功能
我們的消化系統(tǒng)主要考得是胃酸，通過胃液里的胃酸將我們吃入體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉做一次初級消化。而如果在吃飯的時候喝水，就會把胃酸稀釋，降低胃酸濃度，從而影響到消化系統(tǒng)的初級運作。
2、影響胃部的蠕動
邊吃飯邊喝水，除了會把胃酸稀釋，降低胃酸濃度，還會吧我們的胃撐大，造成胃部的蠕動的減弱，影響人體消化功能。
3、影響咀嚼
很多人都喜歡邊吃飯邊喝水，這樣飯菜會更容易下咽，我身邊就有很多朋友喜歡拿湯、水來泡飯吃。
這樣吃飯會減少我們的咀嚼頻率，造成一部分食物還沒有讓經(jīng)過嚼碎或者沒有嚼碎的大塊食物直接進入腸胃，增加腸胃的負擔，對造成消化系統(tǒng)造成傷害。
4、影響進食量
大量的喝水很容易導致水分停滯在胃部，造成飽腹感，影響我們的正常進食量。長期如此，就會造成身體獲取的熱量、營養(yǎng)都不足。
介紹了這么多吃飯喝水壞處多，對于無水不吃飯的人來說，真的要喝也行，主要還是要控制好量，只要掌控好飲水量，是不會對身體產(chǎn)生太多副作用的。