【西葫蘆需要去皮嗎 西葫蘆需要去皮嗎?】
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1、西葫蘆皮是可以吃的，正常情況下是不需要去皮的，但是比較硬的話 ， 在做菜之前是可以削皮的 ， 這樣就不會影響口感了 。
2、因為西葫蘆皮層下面的營養豐富，尤其是維生素含量比較高，如果削皮的話，營養就會流失 。最好是選擇比較嫩的西葫蘆，在吃之前應該清洗干凈，因為大多是依靠農藥生長的，西葫蘆大多是片和一些肉，芹菜，蔥，生姜等多種食材吃的，這樣味道比較好 。
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