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1、酥肉做法 。（1）豬肉切成半指長的條狀，選的肉是五花肉，也可以用里脊肉 。
（2）用醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉調味 。
（3）加入一個雞蛋，將面粉與淀粉加入肉條中，繼續(xù)攪拌至完全均勻 。
（4）整體狀態(tài)是略微偏稀一點的，如果太干，加入少量食用油調節(jié) 。
（5）起油鍋，待鍋底開始冒氣泡 ， 轉中小火，分批油炸至顏色金黃，撈起 。
（6）全部炸完后，升高油溫 ， 再快速過油炸一次，這樣能保證酥肉外酥里嫩 。
2、冰糖草莓做法 。(1)準備草莓450克、藍莓80克 。
(2)用鹽水泡五分鐘，再用清水沖洗干凈 。
(3)草莓去蒂，藍莓控干水分 。
(4)用竹簽把草莓和藍莓串起來 。
(5)鍋中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的過程不能攪拌哦，等糖完全融化后，觀察糖汁表面的氣泡，開始會產生較大的氣泡 ， 繼續(xù)加熱 。當氣泡變的很小很濃密時，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中 ， 如果糖能夠冷卻結晶，這時糖漿就熬好了 。
(6)把草莓馬上沾上冰糖液，輕輕滾一圈然后拿起 。將裹好糖漿的草莓放在油紙上，待糖漿冷卻凝固定型后，輕輕一撥 ， 就可以開吃 。
3、酥脆意面做法 。(1)準備意大利面，也可以用螺旋面、蝴蝶面等 。
(2)鍋中燒水 ， 將意面加入，水中加點鹽，煮8~10分鐘左右 ， 煮熟后過冷水瀝干 。
(3)意面加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻 。
(4)烤盤中鋪上油紙，倒入已經拌好的意大利面 。
【簡單有好吃的美食做法大全 好吃又健康的特色美食做法】(5)送入烤箱，200度20分鐘，烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了 。
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