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【啤酒鴨的做法家常做法竅門圖片 啤酒鴨的做法家常做法竅門】1、主料：鴨半只，啤酒一大罐，輔料：八角3個，桂皮2片 ， 生抽4勺，老抽1勺，姜4片，蒜苗適量 ， 冰糖30克，蒜三瓣 。準備好材料 ， 鴨肉斬塊，鴨肉放入裝清水的鍋里啊 ， 火鍋電磁爐的煲湯鍵 。煮開一分鐘飛去血水，水里放兩片姜去去腥，飛水后撈起沖洗干凈備用，把最肥的那些鴨皮放鍋里煸出油 。
2、倒入八角，桂皮 ， 蒜，姜片，蔥白炒出香味 。倒入鴨肉翻炒 ， 還是炒菜功能調至12檔，炒至鴨肉變黃 。倒入啤酒 ， 生抽，老抽，冰糖蒜苗，煮沸以后，調至六檔小火，蓋上蓋子，煮一個小時即可 。
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