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1、材料：鱈魚適量，黃油適量 ， 蠔油1勺 ， 生抽1勺，蔥1-2根，生姜3片，大蒜2瓣 。
2、準備好食材 ， 小蔥切段、生姜和大蒜切片備用 。
3、先用廚房用紙吸干鱈魚的水分，然后在魚皮中間切斷，這樣防止煎的時候魚皮卷起 。
【怎樣煎鱈魚好吃又簡單 鱈魚煎著吃怎么做】4、熱鍋后，加入黃油 。黃油預熱融化起小泡泡時 ， 放入鱈魚，煎一會翻面，兩面煎至金黃，加入蠔油+生抽+水的混合水，再加入蔥段、生姜、大蒜片，煎至收汁，即可出鍋 。
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