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【山楂醬怎么做 山楂醬的做法技巧】山楂醬味道酸甜爽口，可以配面包或者牛奶食用，平時食用還能開胃促進消化 ， 是生活中不可缺少的一種調味品 。另外山楂醬不一定去購買，可以自己在家中制作，今天我就把山楂醬的做法寫出來，想吃山楂醬的朋友快來學學吧 。
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山楂醬怎么做山楂醬的做法制作山楂醬的材料
制作山楂醬時要準備一千克的新鮮山楂，另外還要準備兩白克白糖，想讓味道好一些，也可以用冰糖代替白糖 ， 但是要提前把冰糖打成碎末 。
山楂醬的制作步驟
1、把準備好的山楂用清水洗凈，然后再用刀去掉它兩頭的蒂部，再把中間的果核去掉不要，得到的山楂肉備用 。
2、把得到的山楂內放在大盆中，放的時候要放一層山楂，灑一層白糖，放完以后 ， 讓山楂肉腌制半小時左右 。
3、把腌山楂的大盆直接放入到蒸鍋中蒸制，大火燒開以后再蒸制十五分鐘，這時山楂就能熟透關火就可以 。
4、把蒸好的山楂降溫然后倒入到料理機中，讓料理機打成泥狀，再取出重新入鍋開火煮制，在煮制的時候，要不斷的攪拌，等鍋中的山楂泥變成粘稠的膏狀物質，就可以關火了，降溫以后自制的山楂醬也就做好了，把它放裝入干凈的玻璃瓶子密封起來，存入冰箱可以吃很長時間 。
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