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1、將釀好的糯米酒都裝在大酒罐里 。將其放在爐子里重新燒開，只能小開在酒一沸騰的時候立馬就要起鍋 。不然，高溫烹煮下糯米酒就會變味 ， 影響口感 。
2、挑選幾個玻璃瓶，洗凈后用開水燙一下 ， 將其晾干放在太陽下爆曬 。
【糯米黃酒長期保存方法竅門 糯米黃酒長期保存方法】3、將糯米酒用玻璃瓶裝起來 ， 放在陰涼干燥的地窖（或者房間）即可，切勿去動它 。另外，米酒存放的時間越久 ， 酒的口感就會越好 。存上一二年的米酒，就變成了陳年米酒 。存放久了的陳年米酒，還具有一定的藥效 。
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