土三七的功效和作用土三七的食用方法 _生活百科

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土三七與常見的中藥三七不是一種存在，它雖然與三七相似，但它在帶有一定毒性，人們過量食用時會引發食物中毒。它也能入藥，但藥用價值比中藥三七要差一些，下面是對土三七功效的具體介紹，能讓大家對它多一些了解，同時也會讓大家了解土三七的食用方法有哪些。

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土三七的功效和作用【土三七的功效和作用土三七的食用方法】1、補充營養
土三七能為人體補充豐富的營養，它能讓人體吸收一些植物蛋白和脂肪還能讓人體吸收大量的碳水化合物，這些營養被人體吸收以后能促進人體代謝也能提高身體各器官功能，經常食用能提高人類身體素質預防緩解體虛。
2、防病抗病
土三七能當保健食材食用，它能補益氣血也能活血止痛散瘀止痛，經常服用能提高人類身體的抗病能力也能阻止多種出血類疾病發生，另外人們出現跌打損傷或者關節腫痛時及時服用土三七還能起到明顯的治療作用。

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土三七的食用方法1、土三七能蒸著吃，在需要的時候把準備好的土三七沖洗干凈，再瀝干表面的水分，切成段狀以后放到干凈的容器中，加適量的面粉調勻，在蒸鍋中放清水，加熱以后把土三七入鍋隔水蒸制，開鍋以后再蒸半小時左右，蒸到鍋中的面粉全熟，關火取出，取出以后醮食大蒜和香醋以及麻醬一起調成的料汁就可以。
2、土三七還能煎湯服用，人們在需要時可以把土三七洗凈以后切成小塊或者研成粉末，把它們放在鍋中，加清水一起煎制，煎好以后的藥液能直接口服，它還能與其他中藥材搭配在一起煮水喝，除了這些食用方法以外，土三七還能研以后口服，但是研好以后的土三七末應該入鍋炒熟，因為生土三七直接吃會加重腸胃負擔，炒制以后對腸胃刺激會明顯減少。