【酸辣炒白菜 酸辣炒白菜如何做】
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1、白菜梆洗凈后，豎著對半切開，將刀斜45度的角度 ， 將白菜片成片 。
2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲（辣椒籽也留下） 。大蔥切成段備用 。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入干辣椒絲和蔥段爆香 。
4、待辣椒絲顏色略微變深 ， 能聞到辣味時，倒入白菜片，翻炒2分鐘 。調入白糖，鹽，米醋和生抽，繼續翻炒1分鐘，出鍋前淋入2滴香油即可 。
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